Ubicado dentro del Restaurante Mi Cocina, Baja Oyster Bar es la nueva y emocionante adicción en la escena gastronómica de San José. El chef Loic Tenoux ha canalizado su pasión por los mariscos frescos y sostenibles en este proyecto culinario. Loic garantiza que los huéspedes disfruten de los más frescos platillos de ostras orgánicas disponibles en San José del Cabo. Las ostras provienen de la granja acuática Sol Azul SeaFarms.

Las ostras que disfrutas en tu plato, en Baja Oyster Bar y Mi Cocina, solo han viajado unas cuantas horas por la península de Baja. La granja marina Sol Azul se encuentra dentro de la remota Reserva de la Biosfera “El Vizcaíno”, lo que significa que nuestras ostras están protegidas de los contaminantes comunes del agua. La reserva ofrece excelente calidad en el agua, la temperatura y un rango de las mareas ideal. Estos elementos naturales proveen a Sol Azul las posibilidades de la cría sostenible de Ostras Kumamoto y del Pacífico.

Del océano a tu mesa, Baja Oyster Bar sirve creaciones de ostras locales, sostenibles que deteitarán tu paladar.

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Baja Oyster Bar está abierto al público de jueves a domingo, de 4:00 pm – 10:00 pm.